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島根県 池月酒造 誉池月 特約店
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誉池月 超辛口 佐香錦 無濾過生原酒
その名の通り、超辛口の味わいの純米酒。ですが、辛いだけではなく精米歩合 75%の佐香錦を原料米にすることで米のうまみ・甘みもしっかり感じることができます。7号酵母の切れの良さ、75%精白のうまみのバランスがとてもよく調和されています。
1.8L¥2,350

誉池月 佐香錦 6号酵母 無濾過生原酒
現在協会酵母の中で最も歴史のある、昔ながらの酵母「6号酵母」を25年ぶりに復活させ醸造しました。他の酵母のような派手さは有りませんが、香りは穏やで、どこか草原を思わせる素朴な味わい。肴と共にゆっくりと・まったりと飲んでいただくのに最適です。生酒ですが常温で寝かせ、ぬる燗でもおいしくいただけます。
1.8L¥2,350

誉池月 山田錦 9号酵母 無濾過生原酒
地元 島根県邑南町産の契約栽培米「山田錦」を原料米に全量使用し醸造しました。本年度より邑南町石見地区の農業法人の方々に栽培していただきました。飲み口は、熊本酵母(協会9号系)仕込みによる、味わい豊かで芳醇な余韻が残る辛口の味わい。そして、原料米の山田錦の特徴である、やさしく奥行きのある風味をご堪能下さい。
1.8L¥2,850

誉池月 佐香錦 9号酵母 無濾過生原酒
島根の酒米「佐香錦」を原料米に全量使用し、味わい豊かな熊本酵母K-1(協会9号系)にて醸造した無濾過生原酒。佐香錦は、島根県でのみ栽培されている島根県の酒造好適米です。原料米の佐香錦の特徴である、少し硬さの残るすっきりとした味わいですが、開栓後数回に分けて飲んでいただけると、重厚な風味に変化していきます。常温で寝かせ、ぬる燗でもおいしくいただけます。
1.8L¥2,850

誉池月 八反錦 9号酵母 無濾過生原酒
広島県三次市産 契約栽培米「八反錦」を原料米に全量使用し醸造しました。精米歩合55%の吟醸造りと、熊本酵母(9号系)仕込みによる、やさしく香る吟醸香と 酒米八反錦の米のうまみと、芳醇な味わいが口いっぱいに広がります。辛口な飲み口でボリュームのある味わいですので、濃醇辛口の清酒をお好みの方におすすめです。
1.8L¥2,850




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