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2013.06.24 奈良県 花巴
奈良県 美吉野醸造 花巴 特約店001.jpg

花巴 速醸 純米酒
香りは穏やかで、麹由来の甘みにほのかな穀物系のニュアンス。口当たりにはエキス感のある米の旨み。花巴らしい酸ももちろん健在ですが、やや爽やかさが感じられる酸で、山廃ほどの重さが無く、バランス良いお酒です。
1.8L¥2,625

花巴 水酛 純米酒
香りには乳酸系のニュアンスが強く、ヤクルトのような香り。口当たりには、濃醇なエキス感を伴う旨みが広がり、トロピカルな酸とジューシー感のある米の旨み、乳酸系の味わいが凝縮感と共に複雑に絡み合います。しっかりと米が溶け込んだ複雑味のある味わいながら、心地良い甘みと酸のバランスが良く、個性的でありながらもバラけることなくまとまった面白い仕上がりです。
1.8L¥2,940

花巴 山廃 純米吟醸
香りは穏やかで、ほのかにキャンディーのような甘やかなニュアンスも感じられます。口当たりは柔らかみがあり、ふっくらとした米の甘みも感じられます。爽やかな酸とジューシーな米の旨みがバランスよく、ほんのりと甘みのある味わい。どこかトロピカルな要素も感じられます。
1.8L¥2,730
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